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1、准备好鸡肉、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等食材。
2、鸡块洗净，姜切片，葱茎切段。
3、锅中加入适量水，烧开，放入鸡块，焯水。
4、取出后，用热水冲洗掉浮沫，另起锅加入热水。将鸡块放入锅中，加入姜片。
5、加入料酒和大蒜，然后是红辣椒和洋葱，然后是八角和胡椒。
6、盖上锅盖，大火煮开小火焖一小时，加盐调味，小火焖10分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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